Foodtour Huế – Thưởng thức tinh hoa ẩm thực cố đô

Nhắc đến Huế, người ta nghĩ ngay đến kinh thành cổ kính, nhã nhạc cung đình và đặc biệt là ẩm thực. Ẩm thực Huế vừa thanh tao, tinh tế, vừa dân dã, gần gũi, tạo nên nét riêng mà không nơi nào có được. Một chuyến foodtour Huế sẽ là hành trình tuyệt vời để thưởng thức tinh hoa ẩm thực cố đô.

1. Bún bò Huế – Linh hồn của ẩm thực Huế

Tô bún nóng hổi với sợi bún to, nước dùng đậm đà từ xương hầm, thêm chút mắm ruốc đặc trưng, ăn kèm chả cua, giò heo, thịt bò. Đây chính là “đại diện” tiêu biểu của ẩm thực Huế.

2. Bánh bèo – Nậm – Lọc – Món bánh dân dã đặc trưng

Các loại bánh Huế nhỏ nhắn, tinh xảo, mang hương vị nhẹ nhàng nhưng tinh tế. Bánh bèo mềm, nhân tôm cháy; bánh nậm dẻo dai; bánh lọc trong suốt, nhân tôm thịt thơm ngon.

3. Cơm hến – Món ăn bình dân đậm chất Huế

Chỉ từ hến xào, tóp mỡ, rau sống, lạc rang, mắm ruốc và cơm nguội, người dân Huế đã sáng tạo nên món cơm hến giản dị mà đặc biệt, ăn một lần là nhớ mãi.

4. Chè cung đình – Ngọt ngào tinh tế

Huế nổi tiếng với hàng chục loại chè, từ chè hạt sen, chè khoai tía đến chè bột lọc bọc heo quay. Đây là món ăn vặt gắn liền với đời sống và cũng từng là thức quà cung đình.

Ẩm thực Huế là sự kết hợp hài hòa giữa cung đình và dân dã, giữa cầu kỳ và giản đơn. Một chuyến foodtour Huế không chỉ là trải nghiệm vị giác mà còn là hành trình cảm nhận sâu sắc văn hóa, con người nơi cố đô.